LE CLOS DU MONT-OLIVET, Les Fils de J. Sabon 2020

Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, Carton de 6 bouteilles, "LA QUÊTE", Côtes-du-Rhône AOC

Référence QUET 2020 MOOL RB

17.60 CHF (19.05 CHF avec TVA)
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Egalement disponible

LE CLOS DU MONT-OLIVET, Les Fils de J. Sabon 2018
Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, 13°, Carton de 6 bouteilles, "LIRAC", Lirac AOC, Gard

21.00 CHF (22.70 CHF avec TVA)
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LE CLOS DU MONT-OLIVET, Les Fils de J. Sabon 2020
Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, "MARIE JAUSSET" LIRAC AOC

28.00 CHF (30.25 CHF avec TVA)
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LE CLOS DU MONT-OLIVET, Les Fils de J. Sabon 2020
Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, Carton de 6 bouteilles, "CONFLUENCE", IPG Gard

17.25 CHF (18.65 CHF avec TVA)
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LE CLOS DU MONT-OLIVET, Les Fils de J. Sabon 2020
Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, Carton de 6 bouteilles, "Vieilles Vignes", Côtes-du-Rhône AOC

17.50 CHF (18.90 CHF avec TVA)
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LE CLOS DU MONT-OLIVET, Les Fils de J. Sabon 2020
Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, Carton de 6 bouteilles, "LE PETIT MONT", Châteauneuf-du-Pape AOC

33.50 CHF (36.20 CHF avec TVA)
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LE CLOS DU MONT-OLIVET est un domaine assez méconnu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. 

Diverses sources rapportent qu’en 1547 un acte passé devant notaire portait sur une parcelle de vigne d’une éminée se trouvant « ad montem oliveti » mais ce n’est qu’au début du XXème siècle que l’histoire de la famille Sabon et de ce lieu-dit vont être liés. Séraphin Sabon, originaire du village voisin de Sérignan du Comtat épousa Marie, fille de Romain Jausset, propriétaire à Châteauneuf-du-Pape. En 1932 il créa le « Clos du Mont-Olivet ». Le domaine passa ensuite dans les mains de Joseph, le fils aîné de Séraphin. Aujourd'hui c'est Céline, David et Thierry, les petits enfants de Joseph qui le gèrent

 

Appellation Côtes-du-Rhône AOC
Millésime 2020
Flaconnage 75cl
Type Rouge
Alcool 13°
Conditionnement Carton de 6 bouteilles


La Quête
 
Quête c’est d’abord un vin issu du seul cépage Cinsault poussant sur des sables, fermenté en grappes entières par les levures indigènes et élevé en cuve puis en fûts de plusieurs vins durant 14 mois. La Quête c’est aussi un chemin, éclairé par l’amour du travail bien fait, inscrit dans le temps long ; la recherche d’un frein à l’accélération permanente de notre civilisation. Cette cuvée parcellaire est issue du lieu-dit « Le Plan Sud » à Saint Laurent des Arbres au sol sableux.