WHISKY TULLIBARDINE

Highlands, Whisky, 70cl, Tullibardine "228 Burgundy Finish"

Référence WHIS TULL BURG OIST AB

Egalement disponible

WHISKY TULLIBARDINE
Highlands, Whisky, 70cl, 43°, "225", 43°, Sauternes finish cask, Tullibardine Distillery

55.25 CHF (59.75 CHF avec TVA)
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Bien qu'elle ait une position très méridionale, Tullibardine fait partie des Highlands. Située à Blackford, au pied des "Ochil hills" qui sont connues pour la pureté de leur eau, la distillerie Tullibardine est facilement accessible, à 45 minutes en voiture de Glasgow et Edimbourg. Réputée depuis très longtemps, l'eau des collines avoisinantes entraîna la construction de plusieurs brasseries dans la localité de Blackford. En 1947, William Delme Evans racheta l'une d'entre elles et la convertit en distillerie malgré des contraintes techniques et administratives La première distillation eut lieu en 1949 sous sa direction jusqu'à ce que des problèmes de santé le contraignent à vendre son entreprise en 1953. Mise en sommeil en 1994, la distillerie ne reprit ses activités qu'en 2003, rachetée par le groupe actuel. Malgré les aménagements et modifications apportées, une attention particulière a été accordée au maintien des méthodes traditionnelles de production.

Appellation Highland Sud
Flaconnage 70cl
Type Whisky
Alcool 43°


Le Tullibardine 228 Burgundy Finish obtient sa couleur rouge rubis grâce aux barriques de 228 litres précédemment remplis de pinot noir français. Ce sont principalement les barriques de Bourbon qui sont responsables des arômes. Ceux-ci ont été soigneusement sélectionnés par les experts du whisky Tullibardine et expédiés à travers l'Atlantique pour leur «recyclage». Ainsi, ce sont les nuances de fruits rouges et de chocolat se déroulant sur le palais qui proviennent du vieux bois. 

Dégustation: Au nez, cerise, vanille, chocolat et loukoums. En bouche, des fruits rouges et du chocolat. Finition douce et épicée.