WHISKY EIGASHIMA 2014

Akashi, ouest de Kobe, Whisky, 50cl, Carton de 1 bouteille, 3 ans, Oloroso, Sherry butt cask, 61.5°, Japanese single malt, Blackadder

Référence WHIS EIGA JAPA AB

125.00 CHF (134.65 CHF avec TVA)
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Fondée en 1888 dans la ville d’Akashi, la distillerie Eigashima fut la première au Japon à obtenir la licence de distillation de spiritueux en 1919. D’après la légende elle serait la première à avoir distillé du whisky au pays du soleil levant. Une production qui restait artisanale et réservée au marché japonais jusqu’en 1984 avec la construction de plusieurs bâtiments spécialement dédiés à la distillation de whisky. Située proche de la mer, non loin de la ville de Kobe, et bénéficiant d’un climat doux et stable, Eigashima Distillery produit toujours des single malt en faible quantité (un whisky par année), mais de qualité grandissante.

Appellation Japon
Millésime 2014
Flaconnage 50cl
Type Whisky
Conditionnement Carton de 1 bouteille


Le célèbre embouteilleur écossais Blackadder a lancé au début de l'année 2018 une première édition d’un whisky japonais, « Eigashima Distillery », distillé en juin 2014, mûri pendant plus de 3 ans dans un fût de sherry Oloroso avant d'être mis en bouteille à 61,5% en novembre 2017.

NOTE DE DEGUSTATION

C'est un whisky conçu dans la plus pure tradition écossaise, avec une précision japonaise. Il est légèrement chocolaté et épicé au nez. Très fruité avec des arômes de prunes, de massepain, de fruit sec et quelques notes timides de miel, et amande. Une très longue finale en bouche au goût du fût d’Oloroso.