HERMITAGE "Le Pavillon" 1999

Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, Caisse en bois de 6 bouteilles, domaine Chapoutier

Référence HERM PAVI 1999 CHAP RB

189.00 CHF (204.30 CHF avec TVA)
Egalement disponible

HERMITAGE "Le Pavillon" 1992
Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, domaine Chapoutier

460.00 CHF (497.25 CHF avec TVA)

HERMITAGE "Le Pavillon" 1996
Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, AOC domaine Chapoutier

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HERMITAGE "Le Pavillon" 2000
Vallée du Rhone AOC, Rouge, 75cl, Caisse en bois de 6 bouteilles, Sélection Parcellaire, domaine Chapoutier

380.00 CHF (410.80 CHF avec TVA)

Le passé historique de l'Ermitage est riche. 

Les Romains appréciaient déjà ces vins sous le nom de "vins de Vienne" (avec ceux de Côte-Rôtie); puis ils prirent le nom de "vins du coteau de Saint-Christophe", en raison de la présence d'une chapelle dédiée à ce saint homme. 

Il semble que c'est au XVIIème siècle que le nom d'Ermitage apparu en souvenir d'un chevalier qui au retour des croisades (XIIIe siècle) et las de guerroyer, aurait vécu en ermite sur la colline qui lui aurait été donnée par Anne de Castille, reine d'Espagne. 

Il y aurait réimplanté un vignoble qui depuis se nomme "Ermitage". 
Alexandre Dumas ou le tsar Nicolas II furent parmi les innombrables amateurs de ce vin particulièrement estimé. 
Aujourd'hui considéré comme un des plus grands vins de France, au niveau des plus grands crus, sa réputation est internationale.

Hermitage "Le Pavillon"

Cépages: Syrah. L’âge des vignes (entre 90 et 100 ans) est garant d’une production de grande qualité.
 
Sol: D’une superficie d’environ 4 ha, la parcelle qui a donné son nom à cette sélection parcellaire est d’une géologie très particulière. Elle est constituée de sédiments sur une fine couche, reposant sur un sous-sol granitique.
 
Note de dégustation 
 
ROBE : rouge intense et profond avec des reflets violacés.
NEZ : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse.
BOUCHE : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
Appellation Hermitage AOC
Millésime 1999
Flaconnage 75cl
Type Rouge
Conditionnement Caisse en bois de 6 bouteilles