GIGONDAS 1994

Le Domaine du Cayron est situé entre Avignon et Vaison-la-Romaine, dans la Vallée du Rhône et est voisin du Domaine Les Goubert, Domaine Santa Duc et du Moulin de la Gardette. Cette propriété existe depuis les années 1840, son savoir-faire est énorme. Il est maintenant dirigé par Fabienne Faraud, à noter que le domaine appartient à cette famille depuis 5 générations. La spécialité des Faraud ? Le Gigondas, le résultat que cette famille parvient à obtenir sur cette prestigieuse appellation est tout simplement inégalable. La preuve en est, la Revue des Vins de France les considère comme les meilleurs de Gigondas.

Le vignoble du Domaine du Cayron s'étend sur 16 hectares de vignes composés de Grenache Noir, de Cinsault, de Mourvèdre et de Syrah. La famille Faraud est soucieuse de perpétré la tradition de ce domaine, à savoir une culture raisonnée et traditionnelle. C’est ce qui donne en partie à leur Gigondas cette qualité. Les vins reflètent au maximum le prestigieux terroir auquel ils appartiennent. Les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes d’environ 40 ans.

Le Domaine du Cayron est incontestablement LA référence de l’appellation Gigondas, tout amateur de Gigondas n’étant pas encore passé par ce domaine ne peut pas considérer sa quête de sa satisfaction accomplie.  A déguster impérativement !