Arnaud Lambert débute sa carrière de vigneron en 2005 auprès de son père Yves sur le Domaine Saint Just, créé par ce dernier en 1996. Leur objectif est qualitatif; pour cela, ils se convertissent à l'agriculture biologique à partir de 2009 et reprennent les 8 clos de chenin et cabernet franc exploités par le Château de Brézé. Après 8 ans de développement des 2 domaines, Arnaud décide de regrouper les 2 entités "Domaine de Saint Just" et "Château de Brézé" sous un seul et même nom: Domaine Arnaud Lambert.
Dégustation : D'un grenat soutenu, cette cuvée séduit par la complexité et la délicatesse de ses arômes de fruits rouges et noirs, légèrement minérale. Une même élégance règne au palais, soutenue par des tanins déjà fondus. C’est mûr et frais à la fois, et très gourmand. Un 2015 solaire mené en douceur par des tanins civilisés.
