Le Château Lafont-Fourcat est situé à Pujols dans l'Entre-Deux-Mers, en dessous de Castillon-la-Bataille. Il est la propriété de Paul-Marie Morillon qui est conseiller pour les Châteaux Ausone, Mondotte et Yquem, excusez du peu !
Il est également lié à Jean-Luc Thunevin, l'homme de Valandraud et des vins de garage, des bouteilles que s'arrachent les passionnés. C'est d'ailleurs sa société Thunevin qui distribue le château.
Depuis que Paul-Marie en a fait l'acquisition en 1993, le domaine ne cesse de gagner en reconnaissance. Les 8 hectares de son vignoble produisent quelques cuvées en parallèle du Lafont-Fourcat, dont ce joli Bordeaux : «La Fantaisie de Lafont» !
Le secret de ce domaine ? Il y en a deux à vrai dire. Tout d'abord la discrétion de son propriétaire et ensuite, le travail qu'il fournit. En effet, Paul-Marie Morillon est dans ses vignes comme dans un petit jardin. Jean-Luc Thunevin dit de lui sur son blog : Paul-Marie, il faut soit faire plus de vin, soit avoir moins de talent !
À la dégustation, ce vin est riche, nuancé, souple, équilibré. Une réussite incontestable et l'une des plus belles affaires de l'AOC Bordeaux.
Cépages: Merlot (principalement), Malbec, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
