DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET 1990

Bordeaux AOC , Rouge, 75cl, Carton de 1 bouteille, 2e vin, Ht-Médoc AOC

Référence DEMO SOCI 1990 RB

65.00 CHF (70.00 CHF avec TVA)

Le Château Sociando-Mallet est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, en appellation Haut-Médoc et est depuis 1969 la propriété de Jean Gautreau. Ce fût un véritable coup de foudre pour ce négociant bordelais qui cherchait une propriété à vendre pour l'un de ses clients belges. Idéalement située sur le bord de la Gironde, offrant un panoramique sur l'estuaire, il décide d'acheter le Château Sociando-Mallet pour lui-même malgré le piteux état des installations et du vignoble qui couvrait à l’époque seulement 5 hectares. 

Les premiers millésimes révèlent alors l'exceptionnel terroir du Château Sociando-Mallet constitué de graves guntziennes  propices au cabernet sauvignon sur un sous sol argileux qui apporte de la fraîcheur au vin. Depuis son acquisition Jean Gautreau n'a alors de cesse d'agrandir son vignoble en achetant les vignes à ses voisins. Toujours en quête de la meilleure qualité possible, il rénove l'ensemble des bâtiments, construit un chai et améliore progressivement l'encépagement de la propriété. Aujourd'hui, Jean Gautreau se consacre exclusivement  à la gestion du Château Sociando-Mallet dont le vignoble s'étend sur 85 hectares et son Haut-Médoc est aujourd'hui incontestablement l’un des crus incontournables des grands amateurs de Bordeaux !

La Demoiselle de Sociando-Mallet n'est autre que le second vin du château Sociando-Mallet. Il est élaboré à partir de 2 types de parcelles: les plus jeunes parcelles du domaine ainsi que des celles qui se trouvent sur les terroirs les plus argileux.

Vous y trouverez 2 cépages en quantités égales, le cabernet sauvignon et le merlot, les deux seigneurs du Médoc, avec des ceps ayant 25 ans en moyenne. Le terroir, même si l'argile est plus présente, est toujours dominé par les graves qui caractérisent si bien la région.

Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule en cuves inox thermorégulées avant un élevage double comme pour le premier vin : un quart en barriques neuves pendant 11 mois, le reste en inox avant 7 mois d'homogénéisation en cuves.

Cette Demoiselle séduit par sa droiture, son fruit, sa rondeur. Un Haut-Médoc plus accesssible et à boire plus jeune, dans les 10 ans, que son aîné.

 

Appellation Haut-Médoc AOC
Millésime 1990
Flaconnage 75cl
Type Rouge
Conditionnement Carton de 1 bouteille