Le vignoble de 73 ha, situé quelques kms à l’est de Saint-Laurent du Médoc en direction de Beychevelle, est planté sur des sols de qualités diverses composés d’argile, de calcaire et de graves garonnaises et pyrénéennes sur sous-sol calcaire. Pour le rouge, l’encépagement est composé de Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (50%), Cabernet Franc (3%) et Petit Verdot (2%). L’âge moyen des vignes est de 30 ans. La culture est traditionnelle en faisant appel aux principes de la culture raisonnée.
Le Château La Tour Carnet voit ses origines remonter au XIIe siècle, ce qui fait de lui le plus ancien Château du Médoc. Son architecture est de type médiéval avec une tour construite en 1120, ceinturée de douves. Il a connu des propriétaires célèbres dont la famille de Michel de Montaigne, un des plus grands philosophes français, auteur des Essais, et qui fut deux fois Maire de Bordeaux. Le vignoble du Château La Tour Carnet y a été implanté dans l'année 1407. La cohésion d’une équipe, animée d’un esprit perfectionniste, la gestion parcellaire, le respect de la tradition liés aux techniques les plus en pointe, sont les garants du nouvel objectif : Révéler au mieux le potentiel du terroir.