Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation Pauillac. L’appréciation du courtier Guillaume Lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée », (la « sève » des premiers crus du Médoc est définie joliment comme « quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter »).
En 1962, la famille Rothschild rachète le domaine suite à des problèmes successoraux et engage de très importants travaux – drainage, arrachage, remembrement, modernisation des installations... – pour aboutir à un vignoble de 72 hectares en 2001.
Les vignes se trouvent sur un sol de graves fines mêlées à des sables éoliens sur un substrat calcaire. Elles voisinent celle du prestigieux Premier Cru Lafite-Rothschild et sont entretenues par les mêmes équipes, avec Christophe Congé, œnologue et vinificateur, et Régis Porfilet, responsable des vignobles. Parmi leurs choix, on notera des faibles rendements, des travaux manuels tout au long de l'année, des vinifications parcellaires et des élevages en fûts de chêne neufs à moitié. Les critiques saluent le renouveau de Duhart-Milon, depuis une bonne dizaine d'années.
Cépages: 65 à 80 % Cabernet Sauvignon, 20 à 35% Merlot
