WHISKY BOWMORE "DUSK"

Islay, Whisky, 70cl, 50°, Fût bordeaux Bowmore Distillery (disponoible en stock, prix sur demande)

Référence WHIS BOWM DUSK DIST AB

Bowmore (traduit «grand récif») 

Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur, cette situation en bord de mer est cruciale pour le caractère définitif des malts de Bowmore, et le respect des méthodes de production traditionnelles. Pour la production de leurs single malts la distillerie utilise l'eau de la rivière « Laggan », qui coule depuis les collines lentement à travers la roche et les sols tourbeux riches de l'île Islay dans la vallée, donnant au WhiskyBowmore le goût typique de la tourbe, tout comme la tourbe, qui est utilisée pour le séchage de l'orge maltée. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place.

Appellation Islay
Flaconnage 70cl
Type Whisky
Alcool 50°