WHISKY TOBERMORY 1995

Iles Ecosse, Whisky, 70cl, 21 ans, 51.5°, "Old Particular, Douglas Laing & Co (en stock et disponible, prix sur demande)

Référence WHIS TOBE 1995 OLD PAR AB

Située entre Skye et Islay, l’île de Mull est la quatrième plus grande île d’Écosse avec ses 875km². Elle compte un peu moins de 3000 habitants et une seule distillerie. (La distillerie Tobermory est la seule distillerie légale sur l'ile de Mull).  La légende veut qu’un navire de l’armada espagnole, rempli d’or, ait sombré dans la baie de Tobermory en 1588 mais les nombreuses recherches entreprises jusqu’au XXème sont restées infructueuses ! La ville de Tobermory fut implantée en 1788 par la volonté du gouvernement britannique pour soutenir l’industrie de la pêche. Depuis les années 1960, le tourisme s’est développé et plus récemment l’écotourisme avec, notamment, la réintroduction d’oiseaux rares, les pygargues à queue blanche.   

Il fallut attendre 1990 pour qu'elle reprenne les activités de distillerie sous le nom Tobermory. La distillerie produit deux single malts, l'un non tourbé, Tobermory, et l'autre extrêmement tourbé, Ledaig.

Appellation Ile de Mull
Millésime 1995
Flaconnage 70cl
Type Whisky
Alcool 51.5°