WHISKY GLEN ELGIN 2000

Glen Elgin est fondée en 1833 à Longmorn dans le Morayshire . La distillerie est située à une quinzaine de kilomètres de l'embouchure de la rivière Lossie soit à une soixantaine de kilomètre à l'est de la ville d'Inverness. Elle a été fondée en 1898 à la toute fin du boom de l'économie du whisky. Elle a été construite par les financiers William Simpson, un ancien de Glenfarclas et James Carle. Toute l'histoire de la distillerie est marquée par l'alternance de longues périodes de fermeture et d'activité. Les débuts sont difficiles, la distillerie ferme au bout de cinq mois de production. Mise aux enchères en 1901 elle est alors mise en sommeil. La production reprend en 1904. La plupart de la production de la distillerie est destinée à l'élaboration du blend White Horse. Le single malt Glen Elgin fait partie de la gamme des Classic Malt de Diageo. Son expression la plus commercialisée est un 12 ans d'âge à 43%. Il existe aussi un grand nombre d'embouteillages indépendants.