NOMAD - outland whisky
Le Whisky Nomad Outland est un blend Écossais visant à briser les codes.
D’usuel, les fûts de Sherry sont envoyés en Ecosse afin d’y faire vieillir les whiskies. Et si c’était l’inverse ? C’est de cette idée qu’est né Nomad Outland. C'est un whisky original et accessible.
Nomad est un whisky unique, né d’une collaboration entre un producteur de xérès (González Byass) et un maître Ecossais (Richard Paterson). Ce mélange combine plus de 30 malts et whiskies céréaliers différents vieillit pendant cinq à huit ans dans la région des Highlands en Ecosse. Puis il s’affine encore 3 ans dans des fûts de Sherry et est expédié à Jerez en Espagne où, le Nomad poursuit son vieillissement pendant 12 mois dans de vieux fûts Pedro Ximenez, bercé par le microclimat unique de Jerez. Le résultat de cette pratique selon ses responsables, nous donne un whisky « lisse, arrondi et moelleux » avec un caractère écossais par excellence et une âme d’ Espagne.
Robe : topaze claire (Quarz)
Au nez : quelques notes de malt et de bois de sherry dues à son vieillissement en fûts P.X.
L’approche en bouche : est riche et arrondie, au palais glisse la douceur du bois et le merveilleux caractère de Pedro Ximénez qui insuffle l'esprit des plus exceptionnels arômes tels que: raisins secs, miel, vanille et fruits secs. Bouquet harmonieux et finale persistante.
