MALVOISIE "Flétrie" 2002

Valais AOC, Blanc moelleux, 50cl, domaine Yves Métrailler

Référence MALV FLET 2002 METR BW

38.00 CHF (41.10 CHF avec TVA)

LA MALVOISIE (PINOT GRIS)

Comme le Pinot Blanc, le Pinot Gris est une forme de Pinot Noir qui a changé de couleur par mutation génétique spontanée.
A l’instar de ce dernier, le Pinot Gris offre une grappe compacte et bénéficie des meilleurs coteaux valaisans, les plus chauds et surtout les plus ventilés.

En Valais, on appelle ce magnifique vin la Malvoisie. Presque toujours récolté en surmaturité, parfois gagné par la fameuse pourriture noble, le Pinot Gris donne un vin au bouquet complexe évoquant la gelée de coing, la confiture de mirabelle, le miel, les fruits confits et les épices orientales. En bouche, place à l’onctuosité et à la douceur…

Il existe aussi quelques rares Malvoisie sèches qui méritent la découverte. Quoi qu’il en soit, ces vins concentrés, vineux, corsés et gras voient leur puissance se transformer en harmonie après quelques années de cave.

Température de service : 8° -10° C

La Malvoisie "flétrie" est surmaturée par les froids hivernaux attaquent la pellicule amenant une concentration de sucre dont la teneur peut atteindre les 180 oOe. Il a des notes de miel, de mangues et de fruits confits vous laissant une finale puissante et équilibrée.

Appellation Sion AOC
Millésime 2002
Flaconnage 50cl
Type Blanc moelleux