Johannisberg, "1er DÉCEMBRE" AOC - Sion 1995

Valais AOC, Blanc moelleux, 37.5cl, domaine du Mont-d'Or, AOC Valais

Référence JOHA 1995 OR BC

102.00 CHF (110.25 CHF avec TVA)
Egalement disponible

Johannisberg, "1er DÉCEMBRE" AOC - Sion 1989
Valais AOC, Blanc moelleux, 75cl, domaine du Mont-d'Or, AOC Valais

135.00 CHF (145.95 CHF avec TVA)

LE JOHANNISBERG (SYLVANER)

Le Sylvaner est le deuxième cépage blanc le plus présent en terres valaisannes.

Originaire d’Autriche, principalement implanté sur les bords du Rhin, en Allemagne, il est apparu dans la Vallée du Rhône au milieu du XIXe siècle.

Cépage en même temps sensible aux maladies et au froid, le Sylvaner est toutefois de bonne vigueur. Il se plaît tant sur les terrains légers, schisteux ou graveleux (tels les cônes de déjection) que la législation cantonale a délimité ses aires de production.

Un peu plus tardif que le Chasselas, il est appelé Johannisberg en Valais et se caractérise par un nez aux notes de fleurs sur fond de fruits du verger et d’amandes. En bouche, il présente une belle vinosité ainsi qu’une matière voluptueuse. Son potentiel de garde et sa complexité sont inouïs – et ce au-delà de vingt ans!

Température de service : 8° -10° C

 

Appellation Sion AOC
Millésime 1995
Flaconnage 37.5cl
Type Blanc moelleux