Carton -découverte spécialités rouge du Valais, Ghislaine CRITTIN 2020

Valais, "coffret - découverte", 75cl, Carton de 1 bouteille, Cave du Vieux Pressoir

Référence CART DECO 2020 CRIT RB6

139.30 CHF (150.05 CHF avec TVA)
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Laissez-vous tenter par une expérience unique autour du vin.

QUALITE Notre ambition est de créer des vins authentiques et de qualité en respectant leur propre caractère.

PASSION La passion du vin est tout un art. La passion pour notre métier représente le moteur de notre dynamisme. 

ELEGANCE Une touche d'élégance et de féminité se perçoit dans l'expression des vins et dans l'univers de la cave.

DECOUVERTES Laissez-vous tenter par une expérience unique et conviviale.

C’est à la vigne que démarre la vinification.

Respectueux de la nature, nous cultivons nos vignes en mettant un accent particulier sur la qualité sanitaire et la maturité du raisin. A la cave, nous laissons le vin se développer le plus naturellement possible et sommes très méticuleux et rigoureux dans les différentes étapes de la vinification. Nous cherchons à produire des vins de caractère respectant l'essence même du raisin alliant structure et finesse. 

La Cave

La Cave du Vieux Pressoir est une entreprise familiale travaillant avec passion, rigueur et professionnalisme. En 2008, Ghislaine produit sa première gamme de vin et dès 2011, elle rejoint la cave familiale à plein temps. Ghislaine recherche avant tout dans l’élevage de ses vins la qualité et l’authenticité du cépage. L’obtention de distinctions, tout d’abord cantonales, puis nationales et enfin mondiales, a permis de se positionner en tant que cave de qualité.

Ghislaine Crittin

Ghislaine a suivi une formation dans le tourisme et le marketing avant de s’intéresser au vin. Depuis 2011, elle dirige et assure la vinification à la Cave du Vieux Pressoir, prenant la relève de son papa. Un choix dicté par l’amour filial qui se transforme vite en passion. N’ayant pas la formation standard d’œnologie, Ghislaine revendique un regard libéré d’a priori. Elle apprend sur le tas, en autodidacte. Le vin est surtout une histoire de sensations, de passion et de temps. Elle vinifie des vins authentiques tout en alliant élégance, structure et finesse. Elle organise également de nombreux événements oenotouristiques toute l'année.

Philosophie

La Cave du Vieux Pressoir travaille ses vignes en gardant à l’esprit le respect de la nature. Grâce à un travail méticuleux, soigné et rigoureux, le raisin arrive à la cave avec une belle maturité et un état sanitaire remarquable qui permet ainsi une vinification idéale pour exprimer tous les secrets des différents cépages. Ghislaine cherche à exprimer dans ses vins l'essence même du raisin. Les vins sont authentiques avec leur caractère. Des vins à l'état pur. 

Le vignoble de Chamoson

Serti dans son écrin de roche, Chamoson s’impose par son paysage minéral : un immense cône d’alluvions constitué de schistes argileux et de calcaires provenant des torrents du Haut-de-Cry. Cette particularité géologique ainsi que son orientation font de Chamoson un lieu particulièrement propice à la culture de la vigne.  Avec ses 417 hectares de vignobles, il s’agit de la plus grande commune viticole du canton : 90% des vignes se situent sur le cône, le 10 % restant est cultivé en terrasses sur un coteau plus abrupt. La région de Chamoson jouit d’un climat particulièrement chaud et sec. La bise de l’après-midi, due à l’inversion des températures et le régime des vents accentuent l’aridité du climat.

Les travaux de la vigne

La qualité du vin commence à la vigne. Nous travaillons nos vignes en gardant à l’esprit le respect de la nature. Nous aimons notre terre donc nous la soignons.

Humagne Rouge

Bien que son apparition soit relativement récente (fin du XIXe siècle), l’Humagne Rouge est, après le Cornalin, le second grand vin rouge à forte identité valaisanne. Vigoureuse et de maturité tardive, elle produit des cuvées au caractère bien trempé. Ce vin séduit par son profil aromatique (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) et une bouche souple en attaque, puis ressérée en finale. Un vrai vin d’amateur sur le fruit.

Merlot

Le vin issu du Merlot est généralement caractérisé par un très beau fruité (Cassis, mûre, baies rouges et noires) et se révèle fin, rond et assez corsé, tannins souples, avec souvent une fine touche de lierre et des notes de café grillé, expresso ou cerises brûlées.

Clin d'Oeil

Cet assemblage est revisité chaque année.

Millésime 2020 :  Gamaret, Pinot Noir, Syrah (actuellement en vente)
Millésime 2019 : Gamaret, Diolinoir et Syrah. 

Appellation Chamoson AOC
Millésime 2020
Flaconnage 75cl
Type "coffret - découverte"
Conditionnement Carton de 1 bouteille


Carton - découverte de 6 bouteilles comme suit :

  • 2 bt de Humagne Rouge 2020
  • 2 bt de Merlot 2020
  • 2 bt de « Clin d’œil », assemblage, Gamaret, Pinot Noir, Syrah 2020

 

Au prix de : CHF 150.00/TTC le carton de 6 bouteilles

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