PORTO "TAYLOR'S" 2007

Haut-Douro AOC, vin fortifié (muté), 75cl, AOC, 20,5°, Vintage, Haut-Douro

Référence PORT 2007 TAYL RB

138.00 CHF (149.20 CHF avec TVA)
Egalement disponible

PORTO "TAYLOR'S" 1994
Haut-Douro AOC, Autre, 75cl, 21°, 21°, Vintage, AOC, Haut-Douro

445.00 CHF (481.05 CHF avec TVA)

PORTO "TAYLOR'S" 1997
Haut-Douro AOC, Autre, 75cl, 21°, 21°, Haut-Douro, Portugal

165.00 CHF (178.35 CHF avec TVA)

PORTO "TAYLOR'S" 2000
Haut-Douro AOC, vin fortifié (muté), 75cl, 20.5°, 20,5°, Vintage, AOC, Haut-Douro

210.00 CHF (227.00 CHF avec TVA)

PORTO "TAYLOR'S" 2003
Haut-Douro AOC, vin fortifié (muté), 75cl, 20.5°, 20,5°, Vintage, AOC, Haut-Douro

135.00 CHF (145.95 CHF avec TVA)

Véritable archétype de la Grande Maison de PortoTaylor's doit sa réputation prestigieuse à ses trois siècles d'existence et à sa production de cuvées d'exception. Référence en matière de Vintage, elle séduit par ses vins alliant longévité, puissance, retenue et finesse provenant de ses quintas emblématiques : Vargellas, Terra Feita et Junco. Spécialiste des Portos vieillis sous bois, elle fût également à l'origine du "Late Bottled Vintage" (ou "mise en bouteille tardive").

Le porto est l’un des grands vins classiques de l’Europe, à l’histoire longue et fascinante.
 
Il s’agit d’un vin fortifié. C’est-à-dire, un vin auquel on ajoute de l’alcool alimentaire, ou de l’eau de vie, à une étape déterminée de son élaboration. Pour certains le porto est le plus grand de tous les vins fortifiés, dont l’expression suprême, le Porto Vintage, est une référence mondiale parmi les grands vins, à l’égale des plus beaux vins de Bordeaux ou de Bourgogne. Dans le cas du porto, l’adjonction de l’eau-de-vie y est faite en cours de fermentation, opération appelée « mutage », afin de conserver une partie du sucre résiduel et obtenir un vin rond, souple et opulent en bouche. 
 
Les cépages, pour la plupart autochtones comme le touriga nacional, le touriga francesa ou le tinta barroca, sont cultivés sur les parois abruptes et rocheuses bordant le fleuve Douro et ses affluents. Plusieurs des plus vieilles parcelles, aujourd’hui classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, occupent d’étroites terrasses soutenues par des centaines de murets de pierre sèche construits à la main.
Appellation Porto
Millésime 2007
Flaconnage 75cl
Type vin fortifié (muté)
Alcool 20.5°