Vouvray … le Domaine Huet … L’écrin «vouvrillon»
La terre sacrée
« Un beau terroir bien exposé près d’un fleuve, un grand cépage, des hommes respectueux de l’environnement et des traditions locales sont les fondements d’un grand vin. »
Situé sur l’appellation Vouvray, à l’est de Tours, sur la rive droite de la Loire, la maison Huet a été créée en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston. Seul le cépage chenin blanc ou pineau de Loire est autorisé et la Maison Huet le cultive sur 35 hectares de vignes réparties sur trois propriétés : le Haut-Lieu, le Mont et le Clos du Bourg.
Le Clos du Bourg est situé au-dessus de l'église de Vouvray sur les meilleurs coteaux. C'est un vignoble de 6 hectares qui dispose d'un sol peu profond. Ce lieu représente la parcelle historique du Domaine Huet acquis sur un coup de cœur en 1928 par les parents de Gaston Huet, il est aujourd’hui un incontournable de l’appellation. Nous effectuons sur nos parcelles des tries successives, afin de séparer à chaque étape de maturité les plus beaux raisins. La proximité de la Loire apporte l’humidité matinale qui, alliée au soleil d’automne, favorise la maturité et la concentration des raisins.
