Situé tout près de Bordeaux, à moins d’une vingtaine de kilomètres, le Château d’Agassac est une ancienne propriété viticole qui date de l’époque médiévale et qui jouit d’une réputation ancienne. Le domaine était jadis bien plus vaste que de nos jours. Il a pris ses dimensions actuelles à la fin du XIXe siècle, sous le règne du baron de Floris : ses vins de l’époque, Château Ludon et Château Pomies, sont déjà appréciés à l’étranger.
Le vignoble d’un seul tenant a été replanté en rangs larges à l’époque des Gasqueton, qui l’avaient acheté en 1960. Les vins étaient alors relativement souples et d’un abord rapide. Le château a été repris par Groupama en 1996. Avec l’arrivée du régisseur Jean-Luc Zell, le vignoble a été entièrement remodelé et les bâtiments d’exploitation ont triplé de surface.
Sur les 42 hectares de superficie couverte par le vignoble, une bonne moitié est plantée avec des vignes de 40 ans d’âge moyen, le reste ayant 20 ans d’âge, avec une densité de 6600 pieds à l’hectare. Sur ce terroir bien drainé de graves profondes, l'encépagement global se répartit entre 50% de Merlot, 47% de Cabernet-Sauvignon et 3% de Cabernet-Franc. La culture est raisonnée avec une approche spécifique de chaque parcelle.
