Château PALOUMEY 1999

Bordeaux AOC , Rouge, 75cl, Carton de 1 bouteille, cru bourgeois,Ht-Médoc AOC

Référence PALO 1999 RB

Egalement disponible

Château PALOUMEY 2001
Bordeaux AOC , Rouge, 75cl, Carton de 1 bouteille, cru bourgeois,Ht-Médoc AOC

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Au début du XIXe siècle, Octave Dupuy, marchand de vin, donna une grande impulsion au domaine dont la réputation était notoire, comme en atteste son bon classement dans l’édition du Féret de 1868. Malheureusement, victime comme beaucoup du phylloxéra, des guerres et des crises économiques, le vignoble finalement disparut dans les années 1950. A la fois enseignante et responsable d’un domaine de 7 ha dans les Côtes de Blaye, Martine Cazeneuve, à la recherche d’une propriété sur la rive droite, choisit de ressusciter Paloumey dont elle fait l’acquisition en 1989. 

Elle relève le défi avec l’aide de Pascal Lamarque, responsable technique, et de Daniel Llose, ancien de Lynch-Bages et œnologue reconnu. Le terroir est situé sur la commune de Ludon-Médoc,  à la sortie de Bordeaux entre La Lagune et Cantemerle, donc au sud de l’appellation Haut-Médoc. Le vignoble de 34 ha s’étend sur une grande diversité de sols alliant graves garonnaises, sables, dépôts rissiens et, dans une parcelle acquise en 2004 à Cussac, couches silico-graveleuses. Cette complexité des sols et l’influence du microclimat local forment les atouts objectifs du domaine. 

L’encépagement est constitué deCabernet-sauvignon (55%), Merlot (40%) et Cabernet franc (5%). La vigne est cultivée de façon raisonnée (label Ampelos) et avec une approche parcellaire. Les vendanges sont faites soit manuellement soit de façon mécanique suivant les parcelles. Un double tri permet de ne conserver que les grappes mûres et saines. 

Appellation Haut-Médoc AOC
Millésime 1999
Flaconnage 75cl
Type Rouge
Conditionnement Carton de 1 bouteille