C'est en 1997 que ce grand cru classé d'appellation Saint-Julien, de grande lignée est rachetée par la famille Merlaut. Porteur d'une très longue tradition viticole portée vers l'excellence depuis 300 ans, le Château Gruaud-Larose ne saurait renier son appartenance de style à la finesse légendaire. Ce "vin des rois et ce roi des vins", selon la devise maison, est donc le fruit d'une implication passionnée pour façonner des nectars humant bon les parfums floraux (Larose) et la minéralité inimitable des Graves (Gruaud).
Après être passé dans les mains d’investisseurs institutionnels comme Alcatel Alsthom en 1993, permettant d’importants investissements, notamment pour la rénovation des chais, le Château est acheté en 1997 par la société Bernard Taillan de Jacques Merlaut, négociant et propriétaire de châteaux bordelais. Son fils, Jean Merlaut, est maintenant en charge de la propriété.
Les vignes couvrent 80 ha et sont plantées sur un sol de graves garonnaises sur sous-sol argilo-calcaire avec un encépagement de cabernet sauvignon (61%), merlot (29%), cabernet franc et petit verdot (5% chacun). L’âge moyen des vignes est de 43 ans.