Le Château de La Béroje appartient au plus prestigieux cru d’Armagnac, le «BAS ARMAGNAC » dont les eaux de vie riches, onctueuses , fruitées sont les plus complexes et les plus fines du vignoble.
C’est Bernard L’Huillier grand connaisseur et amateur passionné qui fit la renommée des armagnacs millésimés du «Château de La Béroje».
Planté en Bacco et Ugni blanc, le domaine s’étend à l’ouest de l’appellation, entre Gers et Landes, terroir privilégié entre tous que les connaisseurs appellent le GRAND BAS ARMAGNAC. Celui-ci tire sa personnalité de ces terres d’argile et de sables fauves merveilleuses pour la culture de la vigne : elles donnent à l’Armagnac sa souplesse et un remarquable parfum de prune.
Ces atouts jouent pleinement leur rôle. À La Béroje la distillation et l’élevage des eaux de vie se font de manière entièrement traditionnelle.
Comme jadis, les eaux de vie sont distillées sur place selon la tradition armagnacaise : la chauffe unique, continue des vins dans un alambic de cuivre pur conserve la finesse des parfums. «L’eau ardente» qui titre environ 53° au sortir de l’alambic emplit les « pièces » de chêne noir dans la fraîche pénombre du vieux chai du XVIIIème siècle. Le sol en terre battue, les toits de tuiles maintiennent une ambiance humide et très stable qui favorise le long mûrissement de l’Armagnac .
Vibrant échange où se fondent les parfums, se magnifient les eaux de vie portées à leur plénitude aromatique vers l’âge de 30 ans (elles titrent alors 40-43°): senteurs de vanille, de fruits secs, de vigne en fleur, de pruneaux, d’abricots confits, de tilleul …
Les millésimes, qui s’étalent sur un compte d’âge de 1946 à nos jours offrent une superbe palette aromatique. A chaque millésime son bouquet particulier !
(Magnin Vins = Importateur Officiel pour la Suisse)
