Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan.
Appellation |
Blended Whisky (whisky d'assemblage) |
Flaconnage |
70cl |
Type |
Whisky |
Alcool |
46° |
C'est une brillante édition limitée inspiré par la barmaid londonienne Rosey Mitchel (gagnante 2018). Composée des éléments suivants de single malts écossais : 78,8% Tamdhu (first fill bourbon barils), 14,8 % Clynelish (sherry butt), 4,9 % Highland Park (hogshead) et 1,5 % d'assemblage de malts Highland (fûts français).
NOTES DE DÉGUSTATION :
- Nez : Sucre d'orge, fruits à noyau frais, pomme croquante, épice de gingembre et fondant à la vanille.
- Bouche : Notes de pomme, de vanille et de malt.
- Finale : Un soupçon de fumée très délicat mais perceptible.