Gordon & Mackphail 1993

Ecosse, Whisky, 70cl, Carton de 1 bouteille, Gordon & Mackphail, "Scapa 1993", Ecosse, Highland, Orkney

Référence WHIS SCAMP 1993 G&M AB

242.50 CHF (261.15 CHF avec TVA)
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Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 

Appellation Ecosse - Scotland
Millésime 1993
Flaconnage 70cl
Type Whisky
Alcool 45°
Conditionnement Carton de 1 bouteille


LA MARQUE SCAPA

Bien que son eau de source soit très tourbée, Scapa produit un single malt peu, voire pas du tout tourbé. La distillerie utilise de manière très originale un alambic de première distillation (wash still) de type lomond, ce qui lui permet d'obtenir un distillat huileux et onctueux. Plus léger que son voisin Highland Park, le single malt produit par la distillerie Scapa, toujours proche de la céréale, évolue sur des notes fruitées (poire) et possède une bouche aux accents marins (sel) à la finale chocolatée. Son single malt entre principalement dans la composition des blends de la famille Ballantine's.

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Couleur: Whisky Scapa 1993 G&m Single Cask a une couleur jaune clair.
  • Odeur: Le nez est moyennement corsé avec des fleurs et des herbes coupées. aucune preuve de pollen et des notes de bois secs, de la confiture et des épices hiver. Une fumée très douce se cache quelque part, à la vanille et caramel au beurre.
  • Bouche : La bouche est riche et sec. Le chêne est tout à fait évident, mais combiné avec d'autres bois aromatiques, une touche de résine qui est développé avec beaucoup de poivre et une aridité marquée. Il ya des notes de noix et de l'orge de douceur. La finale est longue avec le chêne.