Le Plus de la Fleur de Boüard n'est pas un second vin mais au contraire une cuvée haute couture et très qualitative. Elle est élaborée à partir du seul merlot en provenance de vieux ceps occupant un hectare de grosses graves.
Preuve de cette quête de qualité qui anime la Famille Boüard de Laforest, par ailleurs propriétaire de célèbre château Angélus. Fruit des plus anciennes vignes enracinées dans un terroir de grosses graves posées sur argiles, Le Plus de La Fleur de Boüard exprime toute la richesse des vieux Merlots de la propriété, à partir desquels il est exclusivement élaboré. Les très vieilles vignes produisent naturellement des rendements très faibles (15 à 20 hl/ha).
Un élevage long de 33 mois, en barriques dont 18 mois sur lies fines, apporte à ce vin finesse et suavité. Avec un équilibre parfait et une belle fraîcheur, ce vin riche et ample révèle une grande palette aromatique et une exceptionnelle élégance.
Le Plus de La Fleur de Boüard rivalise avec les plus prestigieux Pomerol grâce à sa complexité unique. La famille de Boüard est parvenue à l’émergence de la plus belle expression de ce terroir, la quintessence des Lalande-de-Pomerol.
